“哈哈！”方平大笑了起来，开口说道：“你一选就选个最注重刀法的。这菜可难噢！”

肖南嘿嘿笑道：“难才有意思，师父教我！”

方平看着肖南好奇的样子，微微点了点头，接着说道：“华夏光绪十一年，也就是纪元1885年，三湘之地的益阳桃江县有一名厨名叫李国安，在那一年去了省会长沙开店，店名李合盛，他是回民，不吃猪肉，便一心经营牛肉生意，等到了1920年代，店子口味棒，经营的红火，在当地就有了名气，他们店子，尤其是这牛肉菜系做的顶尖，店子有牛中三杰，这“发丝百叶”就是其中翘楚。”

肖南摊听着美食故事，心神向往，微微的点起了头，嘴里只喃喃说道：“谢师傅讲解。”

隔了一会儿，肖南从内心世界回过神来，便开口对着周倩说道：“倩姐，我以前教你的虽也是考究厨师功底的菜系，但除了西餐的惠灵顿牛排，没有一道大菜，名菜，今天你考核，是关键的日子，我就教你一道湘菜名菜。”

周倩一听又有新东西，眼睛都亮了，开口问道：“什么菜？”

“发丝百叶。”肖南说完，对着周倩笑了起来。

周倩此时眼睛都瞪大了，嘴唇颤抖的说道：“肖南，你是不是上次说过，这菜是华夏菜肴技艺最顶尖的那一类菜。”

肖南点点头，说道：“算是，你还记得啊。”

周倩连忙点头，开口说道：“嗯，我记得。”

进到厨房，肖南就去食材箱子拿出了一大片百叶，刚准备去水池清洗，周倩此时在一旁弱弱的开口了：“阿南，还有没有。。。”

肖南望向周倩，看着他如此高挑的身形却发出扭捏的样子，不禁笑出了声，开口说道：“没了，都给你了，如果还饿，小梅还有点。”

周倩听完肖南说的，抬脚便走，走了两步又停下，前后踱了几步，最终还是下定了决心，开口说道：“我还是不抢小梅的了。”

肖南歪头微微笑着，手上默默给周梅发了一个信息，嘴里笑嘻嘻说道：“倩姐你虽然个子大，但是天天吃这么多不长胖么。”

站在一旁的赵海此时也偷偷乐道：“小小姐天天在厨房，体力消耗很大的。”

肖南点点头，随口说了句：“也是，干厨子确实是个体力活。”肖南说完，就去处理起了百叶。

肖南正洗着百叶的时候，周梅进了厨房，拿出三块桃酥递给周倩，嘴里又担心又不舍的说道：“小小姐，你没吃早饭，给你吧。”

周倩此时感动，破天荒只拿了一块，开口说道：“小梅谢谢你，我只拿一块，多的你自己吃吧。”