徒弟小马被带进来时，衣襟上还沾着菜汁。

他站在门口不敢往里迈，直到保卫干事点名，才挪到桌边。

“事故当天，你在后厨值班？”

“在。”

“散桶油谁先开？”

小马看了何雨柱一眼。

何雨柱立刻抬头。

“你想清楚再说。”

保卫科长把笔扣在记录本上。

“小马，看记录本，不看人。”

小马把头低下。

“何师傅开的。他说厂里油不够香，散桶油炒白菜亮。”

何雨柱一掌拍在大腿上。

“你放屁！”

小马被吓得往后退了半步，撞到保卫干事胳膊。

“我没胡说。三号锅肉菜也用了那个油。后来保卫科来查，何师傅让我把菜根桶挪到灶台后头。”

“我让你收拾后厨！”

“他还说旧标签先贴上，别让人追散桶。”

屋里一下压住了。

保卫干事的笔在纸上走得很快。

何雨柱看着那行字，脸色灰下去。

易中海站在墙边，手里的拐杖换了个位置。

他半晌没说话，见小马把标签也说了出来，才咳了一声。

“小孩子慌了，容易把话说乱。”

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李岗转过头。

“你怎么知道他说乱了？”

易中海脸上的皮肉绷了一下。

“我听着不对。傻柱脾气冲，做事毛躁，没那么多心眼贴标签。”

保卫科长翻开前一份问询笔录。

“有没有心眼，看事实。”

他笔尖往小马的证词上点了一下，“何雨柱说旧章也能唬人。这话他自己想得出来，还是有人教的？”

何雨柱嘴一僵。

易中海的拐杖头在地上顿了一下，收回去。

李岗没看易中海，把话递给保卫科长。

“废纸登记要查。特供科新旧标签交替时，废纸有数量。食堂多出来的旧标签，要么是有人藏，要么是有人事先留好给他用的。”

这句话没点名，屋里却有两个人的脊背同时绷紧。

保卫科长在本子边角写了个字，合上。

“旧标签来源，后续单独查。”

易中海把脸别向窗外，拐杖再没响过。

何雨柱像抓到空隙，急着接话。

“科长，我真不知道油会害人。贴标签那事，也是怕你们误会。特供科现在把食堂管得太紧，谁干活都得签字，我一急就糊涂了。”

“你糊涂得很会挑方向。”

李岗把旧标签照片转向他，“偏偏贴特供科标签。”

何雨柱被堵住，低头抹了一把鼻梁。

李岗没有追着骂，他把特供科制度确认页拿到桌边，递给保卫科长。

“科长，操作失误是锅里盐放重了，火候没掌住。今天这事已经越过后厨失误的范围。”

保卫科长抬眼。

“你说。”

“食堂给全厂供饭，油肉先绕开验收进厂，事后又伪造特供标签嫁祸。”

李岗把手收回，语气平稳。

“这口子轻放，以后哪个窗口都能私拉东西进来。出了事，找张旧纸一贴，账就往别人头上扣。”

班长听得脸色发沉，拿值班本的手紧了紧。

“那后厨以后还怎么管？”

“按制度管。”

李岗看向他，“谁签字，谁负责。谁绕流程，谁把后果背起来。”

于海棠把笔停在本子上，抬头看了一眼李岗，又低头记下原话。

何雨柱猛吸一口气。

“你这就是想弄死我。”

李岗没接他的火气。