“胡椒粉。”
“颠一下锅。”
待炒制一半,周倩听从肖南指示,把百叶放进了锅里,炒制几下,也把红椒丝和大葱放了进去,又炒制了一会儿,浇了半勺醋下去。
肖南微微看向周倩,又开口说道:“倩姐,红椒丝你知道起什么作用么?”
周倩依旧紧盯锅内,手上动作不停,开口说道:“不知道,增香?”
肖南嘿嘿笑道:“嘿嘿,没作用!”
“啊?”
“真没作用,纯粹给个颜色。”
。。。。。。
逗了一下周倩,肖南望见菜已经炒好,随即走上前去,把最后一个食材香菜丝往锅内一丢,开口说道:“出锅!”
周倩听见肖南的话,稳稳端起大锅,直接倒进了盘子里面。
待装好盘,细细的肚丝晶莹剔透,绿色的香菜和红色的红椒点缀其中,清新且洋溢。
肖南此时望着额头微微闪着汗珠的周倩,开口说道:“倩姐,学会了没?”
周倩先是点点头,又摇了摇头,开口说道:“理论会了,但是实际操作,阿南我不是你,对食材的温度感知没有那么强,这菜如此精细,对于温度的控制要求极高,今天这一份是你精确到秒一点点指导我的,何时下料,何时起锅都是要很精确,我敢说,我自己做100%做不好。”
肖南微微笑道:“倩姐多做,认真做,过不了多久你就会掌握的。”
“嗯,我会努力!”