肖南头都没抬，随口答道：“Grappa。”

周倩嘿嘿笑了起来，大声说道：“你还说你不懂酒！”

肖南抬眼望去，见周倩拿着方瓶嘻嘻笑着，无奈说道：“倩姐放下瓶子，这酒你喝不了，烈酒！酒味浓郁，风味非常独特。”

周倩放下瓶子，说道：“那你给我选一瓶粉红气泡酒。”

肖南也没有拒绝，说了一句：“再说！”

过了一会肖南选好食材，看时间才刚刚过了2点，想着下午先弄几份食物招待客人，便先走进厨房准备做下午的点心。

肖南开始拿起土豆，心想着炸一点薯条，随后又想到，既然有土豆，干脆就做一份薯蓉给几位客人，再加一份烟熏三文鱼三明治好了。

肖南随即开始动手，周倩和赵海就站在身旁学习。

肖南肖南先做薯蓉，肖南先拿出土豆，洗净去皮后，放在了砧板上，一边切一边说道：“倩姐，这是个简便办法，我做的等下叫做薯蓉，就是土豆泥啦，等下配薯条薯片吃。标准做法是整颗土豆蒸90分钟，时间太长了，我这样等下切好铺开了放在蒸箱里面，十几分钟就熟了。”

周倩点点头，接着说道：“肖南你为什么要做这个。薯条也挺好吃啊！”

肖南也不看周倩，眼神望向远方，说道：“嗯，我家乡的一位西餐世纪名厨“Robuchon”仙去了，缅怀一下他。这个土豆泥看似简单，却是他的拿手绝活。”

周倩听完，静静的点头，也没有说话，只答道：“嗯。他能被称作世纪名厨，一定做菜非常好吃。”

肖南也不答话，切好土豆，同时同步切了一些薯条，然后把土豆片一片片码好，放在了一个铁盘子上，随即把土豆片放进了蒸箱。

待制作薯蓉的时候，肖南也不闲着，伸手拿过一个柠檬，用削皮的工具铲掉皮，当然只留了黄色的皮面，随后拿了一个小碗挤了一点柠檬汁，然后又拿了一块奶油奶酪，放在碗里，用勺子打碎搅软后，切了一点莳萝放了进去。