第二天，又是热闹但是平凡的一个早上，肖南今天出完摊后，便回到了自己家里。

一进门，肖南就直接走去了泡菜坛边，嘴里开口说道：“嗯，三天了试试味道。”

肖南随即打开泡菜坛，取了一根洗过的洁净筷子，夹了一点豆角和萝卜皮出来。

肖南随即直接用手拿了一块萝卜皮吃了起来，只一进嘴，眉头便微微皱了起来，随即开口道：“嗯，熟了，但是过酸，放点冰糖进去中和一下。”

肖南随手把里面的萝卜皮和豆角都夹了出来，然后丢了几块冰糖进了坛，又用水封上了坛子。

刘猛见肖南打开了坛子又封上，不解的问道：“阿南，这泡菜泡好了么，看你全夹出来了。”

肖南笑着看向刘猛，开口说道：“嗯，泡好了，熟了，但是味道没有调好，吃也能吃，酸。”

一听能吃，刘颜和刘猛直接对着小盘子里的泡菜用手抓去。

“唔！好酸。”

“噫，挺酸的，不过泡菜好脆！”

肖南抬手摸了摸小姑娘的头，开口说道：“颜颜太酸就不要吃啦，第一坛水味道不好的。”

刘颜拿着一根筷子长的豆角，歪头看向肖南，开口说道：“阿南哥哥，话说有没有什么泡菜做的菜欸？”

肖南想了一下，开口说道：“emmm。。。挺多的吧，我一下也想不起来，比如酸辣鸡杂？”

刘猛接着说道：“阿南，酸辣鸡杂是什么菜？”

肖南看向刘猛，开口说道：“应该算是湘菜，但是其实整个华夏南方的都做这个菜，鸡胗，鸡肠，鸡心这种内脏和泡椒还有酸豆角一起炒的。”

肖南顿了一下，接着说道：“我以前吃的酸辣鸡杂有些师傅不仅仅是豆角，还会放一点酸藠头起酸，香上加香。”肖南说着说着舔了嘴，又说道：“我去炒一份好了，想吃了。”