猪肝出锅后,肖南又迅速的炒了2个青菜,待三个菜上桌,三人和刚进门的王奶奶便开始吃起了晚餐。
桌上那份猪肝还冒着热气,王奶奶见状夹了一筷子便放入了口中,刚进嘴,第一个味道便是两种辣椒的香味,一种是青椒的酱香香味,辣,但是又不打嘴,第二种则是泡椒的微酸辣味。两种辣椒味道互相激发却不干扰,显得浑然天成。
奶奶不禁开口赞扬道:“好!”随后细细咀嚼了一下。辣椒的香味过后,浓郁的肝脏香味便凸显出来,由于肖南火够足,但是炒制时间短,整个肝脏的汁水便被牢牢的锁在里面,一咬开,混合着多种调料的肝脏本味就充满了口腔,直白且又迅猛。
王奶奶摇了摇头,继续说道:“好吃好吃,肖南这份“土匪猪肝”有味道!”
肖南挠挠头,不解的问道:“王奶奶,“土匪猪肝”是什么?”
王奶奶“嗯?”了一声,接着说道:“肖南这份猪肝是正儿八经的“土匪猪肝”做法,你师父没和你说过么?”
肖南笑了一下,说道:“没有欸,他只教会了我技法,并没有说过这些。”顿了一下,肖南接着说道:“王奶奶您说说这“土匪猪肝”,我挺爱听这些美食背后的故事的。”
王奶奶笑了起来,说道:“肖南,一般厨子算了,但你有如此天赋我想说,了解一个菜肴,一种菜系的文化,你才能更好的做出他们的美食啊”
肖南认真的回答道:“嗯,我会认真学习。”
王奶奶点点头,又夹了一块猪肝,接着说道:“星河南方离我们不远,有一片小星系,国号“湘”。和这份“土匪猪肝”一样,人民热情且直白。最早这片星区盘踞着星际海盗,星河联盟召集宇宙中的勇士想除掉他们,有一波人则自发前往,用坚毅和勤劳拿下了这块星区。此后他们便自称“潇湘”。”
肖南正欲开口,客厅的房门此时被人推动了,影未见,声却先入了耳。
“昔闻洞庭水,今上岳阳楼。”
“吴楚东南坼,乾坤日夜浮。”
“亲朋无一字,老病有孤舟。”
“戎马关山北,凭轩涕泗流。”
肖南在星河年代听到杜甫的诗句,一下子想到他毕竟只是一个穿越的孩子,泪就从双眼止不住的涌出。
“哈哈哈,蹭个饭吃,不介意吧。”老村长的声音传了过来:“走到窗边听到你们说“湘”,念一首诗,嘿嘿,我可是读了好多本古书,尤其喜欢古诗词。”
老村长稍微走近,旁边站着的赵恬却先开口了:“肖南,你怎么哭了。”
肖南平复了一下子心情,用袖子抹了一把泪说道:“没事没事,辣椒呛到了。”顿了一下,又说道:“马村长好,赵奶奶好。坐,坐,村长我去给你盛饭。赵奶奶我去给您热一份馄饨。”
肖南往厨房走去,心里还在回味杜甫的诗句:啊,一万多年了,瑰宝始终是瑰宝,不会随着时间的流逝而废弃。
盛完饭回桌,肖南张口说道:“村长,谢谢你。”