接着肖南把调料和鸡里里外外一顿按摩揉搓,接着对着周倩说道:“这一步腌制入味在你按摩后是要放进冰箱冷藏两个小时以上的,但是我们自己吃,不是饭店出品,等下我们腌一会儿就给它吃了。”
“嗯!懂了,师父把鸡放进食材箱吧,食材箱的隔间可以单独开功能,我们只要制冷不要保鲜。”周倩点头说道。
肖南接着望向水面,荷叶只有枯败的寥寥几株,肖南接着笑道,这荷叶不行,不够清香,倩姐你以后要做一定得选用好的荷叶,然后用盐水泡软,接着再做。
“嗯!”周倩点头,接着说道:“我去弄点荷叶来。”
“好!小心一点,别掉水里了!”肖南笑着说道。接着跟在了周倩身后,以防止她真的掉进水里。
傻大个折了一根长树枝,几划几打,几片荷叶就被她捞上了岸。
肖南不禁微微摇头,心里想到:倩姐小时候一定是个假小子,不知道有多皮。
周倩把荷叶拿上,几人一起在河边洗了洗。肖南随即就继续制作起“叫花鸡”。
只见肖南从远离河边的地方挖了一点黄土,接着用高度白酒把它和稀,接着开口说道:“倩姐,这一步一定不能省,得用白酒和泥,不然土腥味会很重。”
“嗯,明白了!”周倩点头记下。
肖南接着又烤起了串,隔了一会儿肖南也不管腌制是否够时间,接着做起了“叫花鸡”。
只见肖南把一些食材拿出,在砧板上切开切碎后,一股脑塞进了鸡里面。
肖南做完,随即对着周倩笑道:“你