“当然可以，鸡翅和鸡爪都是烤串的名物。”肖南随口答道。

“啊？”周倩摇了摇头，接着说说道：“那其他部位不就浪费了。”

“做一个“叫花鸡”吧！”师父方平的声音突然传来。

一语惊醒梦中人，肖南立马明白过来，脑海中回忆起叫花鸡那独有的醇香感，接着说道：“师傅，这菜好吃！”

“嗯！江浙名菜，鸡味浓，汁水充盈，我生前也爱吃。”方平随即答道。

肖南得到传承，接着笑着对着周倩说道：“倩姐，今天教你做一道菜，名菜！真真正正土法制作。”

“我们菜不都是土菜？”周倩略微有些不解，接着说道。

肖南笑着摇头，接着说道：“不是，我说的土法，是真真正正的用泥巴制作。”

“别卖关子啦！”刘江海大声说道，他是淮扬菜厨师，江浙菜系对他来说都已尝遍，老爷子随即笑着说道：“阿南，等下“叫花鸡”给我也尝尝！”

“叫花鸡？”周倩不解，接着说道：“这菜名字怎么会叫“叫花鸡”？”

肖南笑着说道：“因为古时候叫花子没有炊具，就用泥巴把这个鸡裹住放入火中烤熟，因此得名“叫花鸡”。”

周倩一听来了兴趣，接着大声说道：“师父那你快点做！好想吃！”

肖南接着去食材箱拿起鸡，见鸡已经洗净并且去了内脏，又从桌上拿了一个盆。

再把鸡放进盆里后，肖南接着又从食材箱拿出一些切好的小料，随即往盆内加入大葱段，姜丝，香叶，八角，胡椒粉，花椒粉，料酒，盐，生抽，和酱油。