李凤霞站在门口看了一会儿。

这活儿看着就是添料搅锅，可前后差一会儿，味儿就差一截。

葛二福能买香料，能拿残方，能派人看烟囱。

可他看不见锅里这一勺怎么压。

上午九点多，饭口起来了。

方小兰在前厅喊得嗓子发亮。

“鸭脖要辣的还是不辣的？”

“豆干刚出锅，热乎的。”

几个穿工装的男人坐下，要了鸭脖和四碗面。

周姐蹲在水池边洗碗，手脚比前些天快。

孙学文坐在柜台后头，一边收钱，一边在小本上记数。

卫国没一直待柜台后头。

他隔一会儿就往巷口走一趟。

第二趟回来时，他脸色不太好。

李凤霞正在给客人找零，看他一眼。

“来了？”

卫国压低嗓子。

“来了。”

“还是昨晚那个疤瘌手，换了件蓝色布衫子，蹲在巷口修鞋摊旁边。”

“套方子的那个也在，俩人都没进店。”

李凤霞把零钱递给客人，等人走了才开口。

“看啥？”

“看后门。”

卫国往后厨方向抬了抬下巴。

“还往烟囱上瞅。”

李凤霞把抽屉推上。

“让他们瞅。”

“烟囱能冒烟，冒不出方子。”

话是这么说，她还是去了后厨。

刘铁柱正在捞第一锅鸭脖，听见脚步，先把锅盖扣上。

“谁？”

“我。”

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李凤霞站在门外，没有往里进。

“外头人来了。”

刘铁柱把门开了一条缝，腰上的钥匙露出来一截。

“我这门锁着呢。”

“窗户也锁了。”

“锅盖我都不掀给外头看。”

李凤霞点头。

“记住，今天谁喊你出去都别走。”

“前头忙也不用你。”

刘铁柱嗯了一声。

“放心吧！”

中午最忙那阵，后门还真响了一下。

不是敲门，是有人在外头轻轻推了一把。

门闩顶着，没开。

刘铁柱站在灶前，耳朵动了动，没吭声。

外头又推了一下。

这回门板响得清楚。

刘铁柱抄起锅铲，走到门边。

“谁啊？”

外头没人答。

他没开门，扯着嗓子喊。

“卫国！”

卫国从前厅绕过来，手里拎着一根短棍。

他走到后门边，先没开，贴着门听了一会儿。

门外有脚步声往巷子口退。

卫国拉开门，探头看了一眼。

巷子里没人，只墙根底下有半截烟头，还冒着一点白气。

他把烟头踩灭，回头看李凤霞。

“人刚走。”

李凤霞看着那半截烟头。

“没进来就行。”

方小兰从前厅探头。

“咋了？”

“没你事，招呼客人去。”

方小兰缩回去了。

刘铁柱把后门重新闩上，又把钥匙拍了拍。

“这帮孙子还真敢摸后门。”

李凤霞脸色没变。

“今天摸后门，明天就可能摸窗户。”