孙大姐和赵寡妇穿着白大褂戴着口罩手里拿着大铁勺配合默契流水线作业。

“要什么红烧肉还是回锅肉？”孙大姐头都不抬把一勺肉稳稳扣在铝饭盒里。

“白菜还是土豆丝？”赵寡妇紧跟其后用两勺素菜填满空隙。

“米饭在那边大桶里自己盛吃多少盛多少不许剩。”

打到饭的工人们端着饭盒找了个空桌坐下狼吞虎咽。

一口红烧肉咬下去肥而不腻满嘴流油，再扒拉一大口沾着肉汤的白米饭简直香到了骨头缝里。

酸辣脆爽的土豆丝刚好解了肉的油腻，几个年轻工人吃得满头大汗连头都顾不上抬。

吃到高兴处有人走到柜台前拍下两毛钱。

“老板娘来瓶小香槟。”

李凤霞站在收银台后手指翻飞。

毛票硬币流水一样落进抽屉，她连算盘都不用打看一眼饭盒报数收钱找零分毫不差，时不时还得顺手起开两瓶小香槟递过去。

起子撬开铁皮瓶盖发出清脆的响声，甜滋滋的汽水带着凉意灌进喉咙里，工人们打了个响亮的饱嗝直呼痛快。

后厨里刘铁柱蹲在几个大水盆前袖子卷到肩膀双手在油水里上下翻飞，洗碗洗得满头大汗腰都快直不起来了但他咧着嘴一直在笑。

他听着外头叮当响的收钱声只觉得浑身有使不完的牛劲，他这辈子都没见过这么多钱往一个抽屉里进。

一点半的时候孙大姐把最后半勺土豆丝刮进一个学生的饭盒里，十几个不锈钢盆全见了底连大木桶里的米饭都被刮得干干净净。

“没啦？”后面还有十几个排队的工人探着头满脸失望。

“大姐真没啦明天赶早。”李凤霞笑着赔不是。

“明天多弄点啊这味儿真绝了。”工人们拍着柜台抱怨了两句散了。

李凤霞拉下卷闸门。

店里安静下来只剩下粗重的喘气声。

孙大姐和赵寡妇瘫在椅子上连胳膊都抬不起来，刘铁柱从后厨走出来双手泡得发白起皱，卫国解下白围裙默默走到墙角拿起扫帚开始扫地。

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李凤霞把收银抽屉整个抽出来倒在拼起来的餐桌上。

哗啦一声一堆毛票钢镚夹杂着几张大团结堆成了一座小山。

刘铁柱眼睛都直了。

他咽了口唾沫腿一软差点跪下。

“凤霞这得多少钱啊？”

李凤霞没说话拉过一把椅子坐下开始点钱，把一块的五毛的一毛的硬币分门别类码好，十分钟后她拿笔记下一个数字。

三百八十块五毛。

除去肉菜成本人工水电净利润接近两百。

一天两百个月就是六千。

孙大姐和赵寡妇惊得半天没说出话来，她们在厂里干死干活一个月工资才三十多块，这快餐店一天的进项抵得上她们大半年的血汗钱。

李凤霞拉开随身的布包掏出四个红纸包。

“今天第一天开业大家辛苦了开门红图个吉利。”

她把两个红包递给孙大姐和赵寡妇，两人捏着厚度眼睛亮了连声道谢。