这一次，端上来的是一个巨大的青瓷汤碗。碗中，是清澈见底、色如淡茶的顶汤。汤中，漂浮着十数根用半透明的豆腐皮卷成的、形如玉带的卷子，汤面上点缀着几片火腿、几丝嫩姜和几点翠绿的葱花。

“此菜，看似清淡，实则功夫都在这汤里。”侍者小陆不失时机地解说，“此汤，乃是用老母鸡、金华火腿、瑶柱等八种食材，文火慢炖六个时辰，期间要不断撇去浮沫，方得这般清澈。而这玉带卷，内里是手拆的桂鱼肉、现采的竹荪和冬笋丁，全靠这汤的鲜味来吊。四位慢用，小心烫口。”

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侍者小陈用一把精致的银质汤勺，为四人分别盛汤入碗。

潇潇先是品了一口汤。那汤入口，是一种无法言喻的、极致的鲜美，温润醇厚，顺着喉咙滑下，整个人都暖了起来。她再用筷子夹起一根玉带卷，小心地咬了一口。那薄如蝉翼的豆腐皮入口即化，内里的鱼肉滑嫩无比，竹荪爽脆，冬笋清甜，不同的口感在口中交织，最后又被那一口绝顶的鲜汤完美地统一起来。

“这……这是什么神仙味道……”小雅喝完一碗，脸上露出如痴如醉的表情，“我感觉我以前吃的那些，都只能叫‘汤水’，这才是真正的‘汤’！”

接下来的场面，便是一场酣畅淋漓的味觉盛宴。

“三菜，平步青云！”

是一道用虾仁和蟹粉做成的、洁白如玉的芙蓉菜，口感嫩滑如豆腐，鲜美异常。

“四菜，鸿运当头！”

是一道用猪头肉精心酱制，再切成薄片摆成花状的凉菜，酱香浓郁，肥而不腻。

“五菜，紫气东来！”

是一道用上好的五花肉，配以荔浦芋头，慢火蒸到酥烂的硬菜。那肉皮红润发亮，肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，芋头吸饱了肉汁，绵密香甜。

……

每上一道菜，都由一位管事高声唱菜名，再由两位专属侍者，一人解说，一人布菜。他们的服务细致到了极致，甚至会在为客人夹完一道口味较重的菜后，轻声提醒是否需要用清茶漱口，以免影响下一道菜的品鉴。

上到第七道菜时，侍者小陆甚至还微笑着，试探性地问了一句：“四位贵客，小的是否太过多言，扰了您几位的雅兴？若是不喜，小的便不再解说，只管布菜便是。”

“不不不！千万别！”婷婷第一个抢着回答，她嘴里还包着一块“紫气东来”的芋头，含糊不清地说，“我们就