【帝国第一饕餮:我好像在一本华国古籍里见过,说是古华国人会用姜蒜做菜。】
【元帅大人的腿部挂件:真的会好吃吗?我也看到过,还专门试吃了,结果差点没把我送去见虫族……今天看主播这样,原来是我弄错方法了吗?】
【吴思怡:有谁知道主播放的那些黑黑的东西是什么?调味料吗?】
【兔兔不想说话:不是吧,调味料有这种的?】
沈方时看了一眼直播间。
“的确是调味料,这是酱油,这是料酒。”
沈方时边指边讲解道,“这些调味料暂时只有我有,市面上应该没有。”
沈方时对这方面不再多说,用锅盖把锅盖上,“接下来需要小火焖煮四五十分钟。这四五十分钟里我们来做些别的。”
沈方时先把茄子条和黄瓜撒上一小勺盐腌制起来,放到一旁,茄子大约十分钟,黄瓜大约要腌制二十分钟左右。
沈方时将剁好的肉馅里加入鸡蛋、姜葱末、盐、蚝油酱油、淀粉,顺着一个方向搅拌上劲。再将肉馅灌入之前切好去籽的辣椒段中。
【烤花糕:这是在做什么?】
【玫瑰精灵:把肉馅塞进辣椒里面好奇怪啊。】
“我的第二道菜叫青椒酿肉,下面我调一个酱汁。”
直播间的人看到主播拿出一个碗,往里放入蒜末、一勺醋,两勺生抽,半勺老抽,半勺白糖,一勺蚝油。
沈方时边加边道:“里面还需加适量的淀粉水。好了,大致的调料就是这样,你们自己做的话也可以按照自己的口味调制。”
“接下来,将辣椒两面给它裹上淀粉,防止肉馅脱落。”
沈方时在另一口锅中放适量的油,再将灌满肉馅的青椒下入锅中,小火慢煎至表皮发皱,再倒入调好的酱汁和半碗清水,然后再盖上盖子。
“好了,让我们等一会儿。”看到弹幕又笑着解释,“不需要三十分钟,这个很快的,盖盖子闷一会儿就好。”
沈方时的直播间是开了共感的,这会儿红绕排骨和青椒酿肉的香味渐渐飘出来,越来越浓。
在第一个人送出礼物后,直播间像是解开了什么开关,礼物一个接一个的来,礼物特效把沈方时整个人都淹没了,不过沈方时自己是看不到的,要看也只能从自己直播间里看。
沈方时估摸着青椒酿肉已经差不多了,就揭开了盖子,香味一下子扑面而来,直播间里的观众似乎的受到了冲击,纷纷沉浸在这特殊的香味里,一时无人说话。