蓝星照着前世家里的规格,第一次独立准备年夜饭。
按照计划,她的菜单里有八热菜,四凉菜,四点心水果,还有两份汤品,一份咸汤、一份甜汤。
她为了沉浸式过个年节,提前两天就开始准备了,这次蓝星准备正经做一桌大菜,看看自己的烹饪能力到了哪一步。
首先她准备的是那份咸汤,蓝星做了简易版的佛跳墙。
鱼翅她是没有的,蓝星不是圣母,但还是觉得一条大鱼就吃鱼翅,多少有点对不起这条辛辛苦苦长那么大的鱼。
所以鱼翅蓝星直接用了粉丝代替了。
干鲍、花胶等海产干货,都是她的空间出品。
干鲍是经典的八头鲍,配这道菜应该足够,蓝星将鲍鱼、干贝、花胶等提前泡发好。
静止空间里有她之前熬制的高汤,就不用再另外准备。
蓝星先在大砂锅里倒入适量的高汤作为汤底,垫上竹编的网子防止糊底。
她再将处理好的鲍鱼、干贝、鸡、蹄筋、火腿等食材按照顺序整齐摆放进去。
至于配料,则加了她最