醉仙楼后院，王冈将与三家正店谈好的事说了出来。

王义当时就急了，叫道：“公子爷，这炒菜法子怎么能就这样卖给他们了！我们自己留着不好吗！”

王忠一脚踢在他屁股上，喝道：“三万两够买十个醉仙楼了！你卖多久才能赚到三万两！”

王义揉揉屁股嘟囔道：“细水长流的买卖，迟早会赚到的。”

“赚不到的！”王冈解释道：“现在炒菜卖的好，是因为大家没见过！等这股新鲜劲一过，生意就会平淡下来，与其等到不值钱，不如趁高价给卖了！”

王义想了想，也是这个理，大宋并不缺少美食，炒菜能够吸引人，一个是口味独特，另一个也是靠樊楼的宣传，等大家都吃习惯了，也就成了寻常菜式。

王冈见王义想通，又道：“再一个，正店的食客与咱们没多大冲突，就算交给他们，对咱的生意也不会有太大影响！”

“还是公子爷考虑的周到，等他们人来了，我就安排！不过有几个秘方咱们是不能传的！”王义点头。

王冈笑道：“你别太小家子气！传他们也行，让他们用拿手菜来换！”

见王义有些懵，王冈又道：“你觉得这三家正店会随便派个厨子来吗？”

王义摇头，“那自然是不能的！肯定会让信得过的大师傅了！”

“对啊！那些大师傅谁没有两手绝活！”

王义眼睛一亮，“对对对，我用那秘方吊着他们，让他们主动来换！”

“嗯，就是这样！”王冈压低声音道：“等他们学会，你再去其他地方找人来学！咱们就能再赚一笔！到时候满天下都知道从醉仙楼学艺，谁还知道他们啊！”

王义连连点头，敬仰道：“公子爷，还是你够阴...聪明！”

王忠又给他一脚，骂道：“法子都给你了！还不滚蛋！再做不好，就滚到庄子上去！”

“你放心！我肯定办好！”王义也不生气，乐颠颠的跑了！

王冈笑了笑，又说道：“忠叔，明日银子到了，还劳烦你带人押送回去入账！”