两个孩子还喊着要帮忙,李圆圆怕真累到他们就没让他们一起拔草,让他们在家把金银花里的叶子挑一挑。
两个孩子身体正是发育的时候,要是太过劳累,可能会对骨骼和脊柱发育有影响。
又忙活了好一阵子,天边的红霞满天时,才把一米高的杂草拔干净,又趁着在天黑前,把收拾出来的地翻了翻。
李圆圆弓着腰把工具归拢到板车上,已经很多年没干过体力活的她虽然身体上很累,但心里却莫名觉得很踏实很幸福。
天已经黑了,于是有些累,李圆圆进屋时两个孩子躺在金银花边上睡着了。
顾不得坐下,怕两个孩子着凉,李圆圆忙把两个孩子抱上床,两个孩子睡的正香,轻鼾声此起彼伏。
又喝了口水,李圆圆袖子一挽,准备大展身手煮全蛇宴,二十一世纪就是农村出身的她从小就见过爷爷煮蛇肉。
李圆圆做饭,周氏就负责烧火,周氏把才锯剩下的木屑放进堂灶里烧,木屑里有些松油,火烧的格外旺。
李圆圆照着记忆里的方法,先把蛇头剁掉,去掉蛇胆和内脏,再把蛇皮扒下来放在清水中,再把蛇肚子的的黑膜和油脂清洗干净。
把蛇肉放在菜板上把它一分为二,再用菜刀从背部用力的拍打,这样蛇肉在煮制的过程中能更有效的释放蛋白质,口感会更加松软。
接着把蛇肉砍成小段,冷水下锅,放入从还剩下一些的白酒,盖好锅盖,大火熬制成奶白色再转中小火,从见底的盐罐子里刮出一勺粗盐,下入纯天然野菜和野葱,一锅醇香奶白,营养丰富,高含蛋白质的蛇肉汤就做好了。
李圆圆尝了一口,味道还可以,就是食材实在有限,做成这个味道已经很不错了,要是有鸡肉就更好,熬成龙凤汤,味道会更香。
天热,蛇肉放不了太久,送给村里人估计未必有人敢吃。
李圆圆打算把剩下的蛇肉切碎,和进面粉里,再加些野菜进去,做成蛇肉野菜饼。
约莫一刻钟,蛇肉野菜饼子也贴熟了,两个孩子闻着香味也睁开了眼,不用人喊,乖乖的坐在饭桌前等着开饭。