赵石头与田青青带着满心的欢喜,离开了糕点铺,那香甜的糕点气息仿佛还萦绕在鼻尖。
出了糕点铺,田青青仰着头问赵石头:“石头哥,咱要不要去周记面馆,看看大哥?问他学得怎么样了?”
赵石头略一思索,说道:“青青,这个时候,正是牛肉面馆最忙的时候,去了大舅可能也没时间招呼咱。前面有个馄饨摊,咱们先去吃碗馄饨,垫垫肚子,吃完再过去。”田青青听了,轻轻地点点头。
两人来到馄饨摊前,小小的摊位前已经坐了几位食客。
摊主是一位和蔼的中年妇人,正熟练地包着馄饨,她的手法极快,只见手中的面皮和馅料在眨眼间就变成了一个个小巧玲珑的馄饨。
赵石头带着田青青找了个空位坐下,对摊主喊道:“大娘,来两碗馄饨,再加些葱花在上面。”
“好嘞,两位客官稍等,你们先坐一会儿。”摊主大娘应了一声,便将包好的馄饨下进锅里。”
不一会儿,锅里的水开始翻滚,馄饨在锅中上下翻腾,如同欢快跳跃的精灵。
摊主大娘用长勺轻轻搅动着,随后依次在碗里放入调料,有盐、少许酱油、香油、葱花、紫菜等,再将煮熟的馄饨捞起,盛入碗中,又浇上一勺滚烫的高汤。
瞬间,馄饨的香气四溢开来。
田青青深吸一口气,赞叹道:“这味好香啊。”
赵石头看着她那馋样,笑着说:“青青,别急,咱一会儿就可以吃了。”
不多时,摊主大娘将两碗馄饨端到他们桌上。
馄饨皮薄馅大,透过那透明的面皮可以隐隐看到里面粉嫩的肉馅。
田青青小心翼翼地用勺子舀起一个馄饨,轻轻吹了吹,送入口中。鲜美的汤汁瞬间在口腔中散开,馄饨的肉馅鲜嫩多汁,馄饨皮爽滑劲道。