第二天她就去请了陈氏和张大成父子来家里,还是在家里关起门来做,这个法子以后可是要卖钱的。
“闺女,你把我们叫来是要做什么,还把门关上了神神秘秘的。”
张夕夕笑道:“娘,我是想让你们帮我做一种新吃食。”
张文宏连忙问道:“什么吃食,你又想到什么鬼主意了,不会又是什么精贵的东西吧!”
陈氏和张大成也紧紧的盯着张夕夕,就怕她说出什么金贵的粮食来,他们就是一庄户人家,能吃饱饭就行了,整天弄那些精贵东西实在是没必要,也伤不起!
“哎呀,二哥,这次用到的东西可不是什么精贵东西,就是用红薯做红薯粉丝。”
陈氏怀疑道:“只是红薯,就不用添加什么东西!”
“当然,只要红薯就行。”
张夕夕把做红薯的一系列步骤从清洗磨粉到煮粉糊化、搓揉、打浆、过滤、捞粉、冷却、上挂、晾晒成形等一步步一道道工序详细的给他们说了一遍。
陈氏他们听的一脸茫然,这步骤太多了,记不住也搞不清楚啊!
“闺女,你这说的有些词语我们也不懂,还是直接安排我们先做什么,后做什么吧!”
“行吧!”
张夕夕听到这话也反应过来,老爹他们是古人有些话语是听不明白的。
加工红薯粉条其实说简单也简单说难也难,只需要一台柴火灶,一口大锅,几把漏勺,几口大缸和用木料、绳子搭起来的粉条晾晒架,这就是主要的制作工具了。