背篓里装着锅碗瓢盆，竟然还有一个溜光水滑的铜钵，是叫钵吧？这还不算，行李包里竟然还有粉条和粉皮！

“我搬家来的，我从小到大过日子用得到的东西，全带来了。”

“那个叫什么，我以前没见过。”赵红霞指着那个铜钵问道。

“铜旋。就是用来做这种粉皮的。”

铜旋的样子其实就是一个没有把手的平底锅。它很薄、很轻。

做粉皮的时候，需要烧一锅开水，铜旋浮在开水上，放一小勺勾芡好的地瓜淀粉进去，然后快速转一下铜旋，淀粉就在里面铺成一张粉皮，并且迅速凝固。把它揭下来铺在盖帘上晒干，就是一道美味的食物了。

可以凉拌，也可以炖菜，都很不错。

地瓜淀粉做出来的粉皮颜色偏黑，不是特别好看，但是吃起来是不差的。

要想粉皮好看，得用绿豆淀粉。那个做出来是白色透明的。

赵红霞问道：“你会做粉皮啊？”

“会啊。我跟你说，我从小到大，杂七杂八学了很多东西。做粉皮就是其中一项。我这些粉皮就是用地瓜做的，晚上做给大家尝尝。要是喜欢的话，我教你们做粉皮啊。”

赵红霞：“啊？能教啊？”

“能啊，怎么不能？我就是小时候给一个做粉皮的老爷爷帮工的时候学的。那时候我帮他端帘子，干一天，他给我三毛钱。”

这还真不是她胡说八道。这事儿原主真干过。一天从早干到晚，累的全身疼。

真正晾粉皮的帘子是那种长条型的大帘子，原主那时候年纪小，端的很费劲。

老爷子做完粉皮，摊在帘子上，一个帘子可以放五六张粉皮。她就将帘子从厨房端到院子里摆放好。

那个老爷子一个人生活，住在一个小院里，没有亲人，也没有工作，做粉皮是街道许可的。他也不是天天做，没那么多原料。

赵红霞一脸崇拜的看着她：“你也太厉害了吧，那么小就能自己赚钱了。”

纪珊得瑟，原主可不就是很厉害吗！

她不但给老爷子端帘子，还跟着街道组织的无业人员去搞副业，主要就是修路，一天也是3毛钱。

唉，都是生活所迫！要是不用干活也能好好活着，谁愿意去拼命呢。

纪珊把粉皮和粉条都清洗了两遍，粉条用来炖白菜。粉皮用开水烫一下凉拌就可以，加点盐加点醋就很好吃。