首先，李宝儿开始教父母制作麻辣火锅。她拿出一些干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，说：“麻辣火锅的关键是底料。我们先炒底料，让它的香味和辣味充分释放。”

她在锅中倒入油，加热后放入干辣椒和花椒，炒出香味，然后加入豆瓣酱、姜蒜等，再加一些高汤慢慢熬煮。底料红亮油润，香气四溢。李老四和秦桂梅仔细看着，不时点头。

接着，李宝儿开始教制作番茄火锅。她拿出几颗熟透的番茄，切成块，说：“番茄火锅的汤底要鲜美，酸甜可口。我们先将番茄炒软，再加入鸡汤和一些调味料煮开。”

她将鸡汤倒入锅中，加入葱段和姜片，再放入各种蘑菇，慢慢煮开。汤底清亮，蘑菇的香气扑鼻而来。李老四尝了一口，满意地说：“宝儿，这个火锅清淡鲜美，适合