在前几年的时候过年是不放假也不放鞭炮，就算是年三十也得还要去挖塘泥。

不过在这两年政策逐渐开始有了松动，在去年大家过春节渐渐的开始可以放鞭炮了。

随着时间的推移，屯子里开始逐渐地响起鞭炮声，没响一次鞭炮声就代表着那一户人家已经开饭了。

到了中午12点多钟，知青点的大门口，宋向东拿着火折子快速的点起鞭炮的引子就把手上的鞭炮给扔出去，随着鞭炮的噼里啪啦声响起。

一道道丰盛的菜也从厨房开始端到了屋里头大家早早就已经开始摆好了的桌子上。

这一顿，无疑是红星大队有知青以来，这个知青点最为丰盛的一顿，对此，宋向东可以说是最有发言权的。

中秋的时候，陈向红做的那个白切鸡的做法，然后再回锅炒在知青点是非常的受欢迎的。

所以这一次大家也是一致同意了过年的这个大公鸡也是这样子做，这样既可以吃到非常美味的蒜苗炒鸡肉，又能有蘑菇炖鸡汤。

再看那两斤五花肉，在陈向红的巧手之下，被直接炸成了色泽诱人、香气扑鼻的扣肉。

每一块都切得厚厚的，两片大肉片中间夹着鲜香的干菜苗，放入蒸笼里蒸上一段时间后，等到蒸好倒扣在盘子里的那一刻，那油亮亮的大块扣肉散发着迷人的光泽，香气四溢，大家见到这一幕，全都不自觉地吞咽了一下口水，眼神中满是对这美味的渴望。

而排骨这道菜，则是李晓燕的拿手好戏——酸甜排骨。

海市的人向来吃菜比较偏爱酸甜口味，李晓燕这道菜可是做得恰到好处，那炸得金黄酥脆的排骨，裹上一层酸甜可口的酱汁，光是看着就让人食欲大增。

过年吃鱼，讲究的是有头有尾，寓意着新的一年顺顺利利、平平安安。

那条六斤重的大草鱼实在是太大条了，整条做根本不现实，整条清蒸没有那么大的盘子。

油炸也没有那么多的油可以直接炸一条六七斤重的大鱼，用来煎，那就更加不用说了，只要是个正常人都不会想着来煎一条整条六斤重的鱼的。