第164章 蒲瓜干

我上个月不是去粮站买了糯米粉回来吗,还没用呢,刚好我妈给我寄了这个木薯丝过来,今晚上把它给泡着,明天我们就做木薯籺吃怎么样?”

陈向红听了,眼睛一亮,高兴地说道:“可以啊,刚好我那边有花生,做点花生椰丝馅的怎么样?”

两人又兴致勃勃地聊了几句,随后,陈向红便拿着油角去前面给其他人一人分了两个。

这些油角,是用面粉包着花生椰丝,然后放入热油中炸制而成的。

炸出来的油角色泽金黄,口感香脆,而且还十分耐储存。

它的形状就像一个个小巧玲珑的饺子,大小也差不多。

陈母给陈向红寄了整整两斤油角过来,用一个竹篾编成的小箩筐装着,那满满一筐子的油角,足有好几十个呢。

夏岚把炕上的东西都给收拾好,该放空间的放空间,该放外面柜子的放柜子。

想到她刚才打开的,那一包蒲瓜干的香味,还有在记忆中自己吃过的那个味道,夏岚抓了一小把出来放盆子里舀了一瓢温水下去泡着。

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到了下午四点半左右,蒲瓜干已经泡了有两三个小时了,已然变得柔软而富有韧性。

夏岚将泡好的蒲瓜干,给抓干水分,放在一个干净的盘子里备用,又从空间里拿了一条,她之前风干的五花肉出来,夏岚准备做一个五花肉炖蒲瓜干来食。

(注:我文中的这个蒲瓜干,是说用新鲜的蒲瓜晒成的干,是我们老家那边的特产,我老妈每年都要晒的,不是安徽的那种香干豆腐哈,有吃过安徽特产的宝子们,不要搞错了哈。)

夏岚将那条风干的五花肉洗净,放入锅里煮了一会,等捞出来后再用冷水又清洗了一遍。

放在案板上切成薄片,锅里倒入少许油,待油烧热后,放入五花肉片煸炒。