老家山外那些企业的人员调整如下：
1、酒厂总经理就由弟弟王鹤担任；
2、药厂总经理由弟弟的大女儿王文丽担任；
3、养老院的总院长由表姐及表姐夫担任；
4、安置小区由小龙负责；
5、河滩地和山上养殖基地由表姐的儿子夫妇负责；
6、王海负责屠宰场和加工中心；
7、蔬菜种植基地由小舅家的儿子负责；
8、小龙的父亲安稳还是负责育种工作；
9、王海涛与那几个同学负责慈善基金会。
10、其他那些果酒加工厂、服装厂等等都由小龙负责，那些都是一些小型的服务行业。
这里新建的企业班子如下：
1、果酒加工：丫头的女婿负责，他也是整个酒业的技术负责人；
2、药材加工：王燕负责；
3、山货加工：女婿张亮负责；