郭凡对待谦逊的对手还是很和善的，而且撒盐哥后面也会变成一个网络红人，结交一下没有坏处。

比赛都结束了，然而事情还没有结束，组织方的经理上来，和领队交流了一下，随后领队的领导就来找郭凡，在小声的询问：“老外在问你这个雪里藏珍是如何做到让丸子一个个浮起来的？他们就是纯好奇，可否方便告诉他们一下？”

领队都这样说了，郭凡也不矫情了，他还剩下最后18个丸子没有下，最后就给大家换成清水演示一下。

在清水状态下煮丸子，能看到这些丸子上面的雪花很快融化，然后丸子都在冒泡的锅底，很快，就有第一个丸子被煮熟，然后飘在了水面上。

“我发现了，前几次也是这个颜色的丸子第一个浮上来！”

这时一个外国评委惊讶的说道。

“是的，”郭凡随即给他们解释：“其实这就是利用了丸子的密度和食材不同，煮熟时间也就不一样，这些丸子煮熟后密度改变，会漂浮在水面上，而这里面团成丸子的时候，要用力气掌握丸子的密度，做到大小一致，但是内部松紧却不一样，这样就可以让丸子按照自己的意愿，一个接一个的浮起来。”

郭凡给大家做了解释，这样解释清楚了，但是如何捏制丸子，却并有讲明，所以外国人并不会偷师过去，以后想要品尝真正的中华美食，他们还是要去中国才行。

“原来如此，这就是中华厨艺啊！”

“very-good！”

老外们纷纷赞叹，居然做菜还能用上物理原理，这比他们西餐，确实多出了好多东西。

“谢谢你的表演！”

有评委来和郭凡握手。

“尽管你的手艺很棒，但是我还是