菜园子的所有人轻松了几个月，也得开始忙碌起来了。

于是乎，大家聚在一起，开始逐个菜园子采收蔬菜。

大家分工不同，采摘的采摘，搬运的搬运。还真有些大集体劳作的样子。

大白菜长势不错，亩产8000斤左右，最后，27亩，总共收获了21.6万斤。

四九城的冬天比较寒冷，像大白菜这种易于存放，能过冬的蔬菜，人们的需求量特别大。

特别在当时，能过冬的蔬菜种类单一，这就造成老百姓对大白菜的需求量更加的高了。

往往都是货车运到街道附近，然后住户们直接成百上千斤的购买。

大家放在院子里，放在窗台下，有地窖的则是放进地窖。

在严寒的四九城，不会坏到哪去，过冬完全没有问题。

附近的住户见菜园子采收的大白菜特别水灵，就想着购买菜园子的大白菜过冬。

宁才良也没拒绝，21.6万斤大白菜，2分钱一斤卖了出去。

只剩下10万斤，留作咸菜店使用。

要不是控制着卖，这21万斤要不了多久就得卖光。

他可没忘记随身农场里面还有5亩的大白菜等着售卖呢。

随身农场里面的产量高些，每亩1万斤，总共5万斤大白菜。

同样，里面有500斤左右的“美味大白菜”

宁才良都想好了，用大白菜做成辣白菜。然后在咸菜店里面售卖。

把随身农场里面的5万斤混着卖出去，老方法了，好用还安全。

接下来就是处理怎么把辣白菜做好吃的问题了。

宁才良从雨水那儿知道了制作辣白菜的办法。

这里面最重要的就是辣白菜的酱料。

成分大差不差，都是些葱姜蒜为主，然后再加一些其他的辅料。

整体和上次说的配方大差不差。