剩下的就是静置让其腌制几个小时,然后就可以吃了。
宁才良称了一下,10斤新鲜萝卜条一顿操作后,现在只有7斤左右了。
这里面还包含了各种佐料的重量。
10斤新鲜萝卜如果0.02元卖,总价值2毛。
现在腌制掉水分,再加上佐料这些杂七杂八的费用,宁才良准备卖0.05元一斤。
良心的一批!
事情到这并没有结束。
为了稳妥起见,宁才良让何雨水监督自己按照刚刚的步骤再来一次。
不过这一次,何雨水不能开口做任何的提醒。
把所有用料和时间全记在脑中的宁才良还是挺有自信的,一次性把剩下的90斤萝卜条全给腌制了。
直到最后一步搅拌混合佐料的时候,何雨水才开口。“大宝哥,我宣布,这道菜你学会了!”
宁才良却并不觉着有什么骄傲。
一份好吃的咸萝卜条,他觉着有俩点最重要。
第一,调料配方,第二就是原材料了。
调料配方雨水提供了,原材料就更不用提了,这两个解决,能成功做出来不是什么难事。
第二天一大早,宁才良也顾不着寒冷,跑到后院腌制萝卜条的地方查看结果。
从外观上看,白嫩嫩的萝卜条上裹上了各种佐料,看起来倒是挺有食欲。
对着两盆里面的萝卜条分别吃了一根后,十分满意的点了点头。
成了!
味道都不错,和之前何雨水最开始腌制的几乎没什么差别。
这意味着可以大批量生产和销售,自己售卖随身空间里面的白萝卜大计又更进了一步!
今天的天气倒是不错,没有下雪,不过昨天的积雪开始融化了,让他难以接受的是,四周的空气似乎更冷了......
没过多久,四合院就迎来了客人。
昨天消息放出去,今天街道上饭馆的人就来了,宁才良没什么其他的操作,直接让他们试吃,满意就买回去。