“找到什么好东西了,这么开心?”
“把头子,田浩运气是真的好,找到了个四匹叶的棒槌。”
“你呢?”
沈峰扭头看了一眼田浩这才继续回答了起来。
“我的虽然也是四匹叶,但年份差了点,没他的好。”
听到了这两人的收获,张北也点了点头,看着远处的一条小溪。
“中午吃河鱼和蝲蛄?”
“行。”
“我带了小咸菜和鸡蛋饼。”
寻找午餐的过程对于直播间的观众来说已经是习以为常了。
毕竟看张北抓蝲蛄和河鱼已经不是第一次了。
在沈峰的帮忙下,不过十分钟就已经处理好了食材。
张北看着田浩升起来的灶台,从背包中翻出来了小型的手动绞肉机。
“你来?”
“好!”
张北站在一旁拿着摄像头看着沈峰处理蝲蛄,带着残(馋)忍(人)的笑容科普了起来。
“蝲蛄豆腐这道菜我想不少人都听说过。”
“很多人都以为是蝲蛄和豆腐一起做,实际上这道菜的材料只有蝲蛄而已。”
“将外面的壳去掉,只留其中鲜嫩的蟥,用绞肉机将蟥绞烂,锅里放大油烧至滚沸。”
“然后将蟥放入锅中爆炒,逐形成鲜红软嫩状,极似豆腐,因些而得名。”
“最后稍微放上一下调料,出锅后鲜红软嫩得喇蛄豆腐都浮在汤面上。”
“这种做法会让蝲蛄肉,鲜香嫩滑,美味可口。”
张北对于食物的描述一直都是有一手的,至少已经让直播间的观众开始留下了口水。
另一边的田浩也没闲着,将洗干净的石板刷上了一层油,就把处理好的河鱼铺在了上面。
两道菜用时都不算是很长,野外灶台温度高,食材熟的自然也快。