厨师长李昊说:“那我马上安排人员去准备食材。”
吴晓洁接着说:“记得要保证食材的新鲜度和质量。”
“放心吧,我们会严格把关的。”李昊回答道。
大家纷纷行动起来,各司其职,为新店的开业做好充分的准备。
几个小时后,李昊带着各部门老大从批发市场满载而归,回到了店里。他们将采购回来的新鲜食材搬进了厨房。
李昊来到厨房,与正在洗菜、杀海鲜的阿姨大叔们交流如何初步处理这些食材。他详细地解释着每一种食材的处理方法,并提醒大家注意卫生和安全。阿姨大叔们认真聆听着李昊的指示,然后纷纷投入到工作中,忙碌而有序地开始处理各种食材。
接着,李昊转向切配老大赵鹏,说道:“赵师傅,我有几道创新菜需要特别的改刀技巧,我先给你讲解一下,然后请你教导其他同事。”赵鹏立刻回应道:“好的!”并全神贯注地倾听李昊的讲解。
李昊详细地描述了每一道创新菜的特点以及所需的改刀方式。他还亲自示范了一些复杂的刀法,让赵鹏能够更直观地理解。赵鹏仔细观察着李昊的动作,不时提问以确保自己掌握了正确的技巧。
在李昊的指导下,赵鹏逐渐熟悉了这些创新菜的改刀方法。随后,他开始向其他切配人员传授这些技巧,确保每个人都能熟练掌握。厨房里弥漫着紧张而又充满活力的气氛,大家齐心协力,为即将到来的开业做准备。
厨房里,厨师们正忙碌地准备着精美的菜品。他们熟练地切菜、调味、烹饪,每一个动作都充满了艺术感。而此时,专业的摄影团队也准备就绪,他们静静地等待着,手中的相机随时准备记录下这精彩的瞬间。