两人顺着小草儿手指的方向看去之后,不约而同地翻了一个大大的白眼。
只见闺女(孙女)一脸认真地说,:“哎呀,刚才咱们一起清点年礼的时候,可能漏算了这几坨东西啦!这其实就是芋头哦。”
听到这话,李氏和杨老太心里不禁犯起嘀咕来:闺女(孙女)呀,你这话说得也太假了吧!刚刚大家明明一直在仔细清点着年礼,怎么会平白无故多出这些芋头来呢?
而且咱们虽说没上过多少学,但好歹也跟着你们兄妹几个认识了些字、明白了些事理。像这种睁眼说瞎话的事情,你怎么能做得出来哟!
不过,尽管心中如此想着,李氏和杨老太却并没有当场揭穿小草儿。她们反而十分捧场地点头应和道:“哇塞,原来真的是芋头啊!那今天咱们是不是就能吃上你刚才提到的那道用芋头做的菜啦?”
小草儿见奶奶和母亲没有拆穿自己,暗自松了一口气,连忙点头回答:“嗯嗯,没错呢!等会儿我好好琢磨一下该怎么做这道菜,毕竟我之前还从来没尝试过呢。”
说道,小草儿便回了房间,她准备看看书上是怎么写的。
芋头腊鸭的味道可谓是别具一格,
腊鸭经过腌制和风干,有着独特的咸香风味。鸭肉紧实,每一口都饱含着浓郁的腊味,咸中带着微微的甘甜,越嚼越香。
芋头吸收了腊鸭的油脂和香气,入口软糯绵密,既有自身的清甜,又有腊鸭的醇厚咸香。
二者搭配在一起,芋头的软糯中和了腊鸭的咸硬,腊鸭的咸香又赋予芋头更丰富的口感层次。
整体味道浓郁醇厚,咸香交织,让人食欲大增,吃了一口就忍不住再吃第二口,是一道让人回味无穷的美味佳肴。
材料:腊鸭、芋头、姜、蒜、葱、酒、盐、糖、油
1. 腊鸭洗净,切成小块,放入开水中煮几分钟,捞出沥干水分,