“我爸那手艺，厂里老一辈都记着。李岗会弄几根萝卜，会配点药汤，就能顶厨子？”

易中海看着他这股劲，心里那口堵气松了点。

李岗连着几次把院里旧规矩打散，傻柱在食堂再塌下去，他手里能使唤的人就少了。

专家接待这事，要是傻柱重新被请回去，前头那张通报就能压下一半。

傍晚，院里下班的人陆续回来。

易中海站在中院水池边洗手，故意把话递给旁边几户听。

“厂里办大事，临时才知道老手艺人的用处。有些人平时压这个、管那个，真到关键时候，还得靠灶台上磨出来的本事。”

阎埠贵端着搪瓷盆从前院过来，眼镜后头的眼珠转了转。

“一大爷，说傻柱呢？”

易中海甩了甩手上的水。

“我谁也没点名。厂里专家接待，总不能端一盆白菜汤上桌。何雨柱脾气冲，手艺还在。”

贾张氏坐在门口，立刻接茬。

“可不嘛，李岗再能，他也不能把饭勺抢了。做饭还得傻柱。”

秦淮如正从屋里拿煤球出来，听到这话，脚步停都没停。

李岗在屋里翻着特供科的入库单，外头那些话透过窗缝进来。

他把纸页压平，拿铅笔在北山村送货日期上画了个圈。

秦淮如进屋，把煤球码到炉边。

“院里又在捧傻柱。”

“让他们捧。”

李岗把账本合上，“捧得越高，摔下来的时候越疼。”

秦淮如看了他一眼。

“厂里真要请他回去？”

李岗把铅笔放回笔筒。

“后勤主任这会儿手里没菜，没厨子，还多了一张忌口表。他要是只想保住眼前，肯定去求傻柱。”

“那你呢？”

李岗起身把药包收进柜里。

“他不来求我，我不伸手。他来了，规矩得按我的写。”

夜色压进厂区时，后勤主任还在办公室里守着电话。

采购组跑回来的消息一个比一个难听，副食品站没鱼，肉联厂排不上好肉，食堂现有厨师只敢做大锅菜。

苏青禾留下的禁忌表就摆在桌边，上头几行铅笔圈得清楚。

后勤主任越看，越觉得这桌接待餐不能交给傻柱一个人赌。

手艺能救味道，救不了忌口。

食材能撑排面，可普通渠道拿不出来。

药膳要是上错，后勤科连解释的余地都少。

他坐到灯都暗了一格，才抓起帽子往外走。

医务室那边还亮着灯。

李岗正把试点班组的健康记录分成两摞，苏青禾在旁边核对药膳底方。

门口的脚步停了片刻，后勤主任抬手敲门，门板轻响两下。

李岗抬头。

后勤主任站在医务室门口，压低声音问李岗：“这事，你有没有办法接？”