不同于传统，酱汁不铺在底部，也没有溢出来，每一份牛肉片又都是盛满了酱汁，显得干净清爽。

摆完盘，肖南开口说道：“IL Vitello Tonnato完成！”

周倩咽了咽口水，点点头说道：“肖南等下再做一份。我要吃。”

肖南点点头，又继续做起了鞑靼牛肉，只见肖南拿出一个盆，把牛肉丁倒了进去，把切好的酸黄瓜丁，干葱沫，刺山柑花蕾的沫和法葱倒进了盆里，倒了一勺刚刚做好的酱汁，又擦了一点柠檬皮在里面，便用勺子搅拌了起来。

待搅拌均匀，肖南取来一个铁圈，把牛肉放进铁圈压成一个圆饼，又取过来几个碗，碗左侧放了几块同样切成小三角的披萨饼皮，右边切了几个对半开的车厘子，擦了一点帕马森奶酪，随即把牛肉圆饼放在了碗的中间。

肖南做完，同样说道：“Beef Tartare。完成！”

周倩赵海眼睛都看直了，嘴里不住的说道：“等下做一份。”

等下做一份。

等下做一份。

等下做一份。

肖南微微回答道：“找赵师傅，倩姐别说啦！你们信不信，等下伯爵夫人会让我们去用餐的。”

“这么自信？”