赵海一听，作为厨师的他好奇心爆棚了，周倩更甚，直接上前一把掐住肖南的手，两人急切开口问道：

“什么东西！”

“肖南这是什么菜！”

“有惠灵顿牛排好吃么！”

肖面对两人的热情也吓了一跳，随即开口答道：“别急别急，我慢慢说。倩姐你先放开我。”

周倩忙松开了手，说道：“啊！肖南你说。”

傻大个手劲真大。

肖南心里想着，嘴上开口说道：“这两个都是西餐头盘，就是在主食，比如披萨牛排上来之前的食物。”

赵海周倩乖宝宝一样的点头，答道：“嗯，肖南你继续说。”

肖南看着两人的表情，内心莫名发笑，继续说道：“和我上次说的那种西班牙头盘一样，我这第一个头盘，IL Vitello Tonnato。”肖南顿了一下，继续说道：“也是非常有地方特色的美食，它是意大利北部的一种美食，Vitello意大利语就是牛肉 Tonno就是吞拿鱼，就是金枪鱼啦，把金枪鱼加很多调料，比如，盐，胡椒，蛋黄酱啥的一起打成糊糊，然后把牛肉切成小片，把糊糊挤一团在上面。就是这个头盘做法。”

周倩听的口水都下来了，不住的张嘴说道：“啊！肖南快做。听起来好好吃。”

赵海比周倩冷静点，但也在咽着口水，说道：“那第二种呢？肖南？”

肖南微微笑了起来了，答道：“第二种，Beef Tartare我们一般喊鞑靼牛肉，这个菜肴你去法兰西共和国的首都巴黎，大街小巷每一间露天咖啡馆都有，是法餐头盘经典中的经典。”肖南又顿了一下，接着说道：“emmm，先说，这个食材牛肉是生的，不