又过了一刻钟，待土豆水分发晾的差不多了，肖南随即拿起了一个锅，锅内倒入花生油，待油温190度的时候，把一半的土豆放进了锅里，顿时满锅都是沸腾的水蒸气，肖南嘴里开口，说道：“猛叔，这玩意儿如果你要做，下土豆第一次炸的时候只能适量，全丢进去锅里的油会飞出来。”

刘猛站在边上，点了点头：“嗯，知道了。”

肖南炸了一分半钟，捞起薯条，把薯条放在了一个铁的筛网上，随后待油温190度，又去炸了另一半的薯条。

隔了一小会儿，晾完了土豆，待土豆接近常温，肖南又开火，把油烧制190度后，把所有的土豆放进了锅内，待三分多钟后，肖南见薯条边边已经略微的发焦，随即把薯条出锅，都放在了筛网上。

肖南拿来了一点细盐，从顶上均匀的撒下，又取来了一点辣椒粉，撒在了薯条的顶部。

肖南摇晃了一下薯条，随即开口说道：“薯条，做好了。”

三人随即走出厨房，喊上在门外玩耍的刘颜，三人开始吃起了薯条。

“咔呲，咔呲，太脆了吧。”

“咔呲，猛叔可以吧，这薯条我只用了一点点盐和辣椒粉，调味简单但是香味浓郁。我以前，一天就能吃这么一大盘。”

“咔呲，好吃，肖南哥哥，这个太好吃了。”

几人不一会儿，一大盘薯条就吃完了，这次出乎意料的是，刘一个小姑娘颜居然吃的最多，并且小姑娘吃完了还一直撒娇要肖南再去做一份。

肖南心里想到：小孩子对零食真是欲罢不能。

肖南此时也只得说道：“猛叔你钓鱼去吧，这零食吃完了，你是带不了咯。”

刘猛笑嘻嘻的回道：“回来再吃，还有，让颜颜少吃点，这薯条是土豆做的，又是炸物，热量太高了。”

肖南点点头，回答道：“好嘞，不用猛叔你说我也知道，我不会让颜颜吃很多的。”