第271章 苹果酒

“可是,已经一个月了欸!”周倩瘪了一下嘴,用带着恳求的目光看向肖南。

肖南无奈,自己的徒弟还能咋办,只能自己宠着呗。

肖南接着打开玻璃瓶,随即用工具取了一点酒水出来,取的是苹果酒,酒体微黄,此刻正散发出浓烈的苹果味。

周倩可不管这的那的,见一杯酒已经近在眼前,心心念念的她立马一口喝掉。

这酒是单一苹果发酵,并没有多种酒体的复合味道,不像西方的果酒,带着花香,果香以及一些罗望子和肉桂的香料香味。这酒整体味道十分统一。

一口下去,纯粹的苹果味便直接充满口腔,肖南特意选用了青苹果,但酸甜味却控制的非常均衡,配上那独有的酒精味,简直就是一杯完美的夏日饮品。

周倩一口入嘴,眼睛都眯了起来,她慢慢品完美酒,嘴里便轻声说了起来:“好喝,真不错啊。”

肖南接着说道:“这时间其实不够,我第一次酿酒,还有一些步骤没有去做。”

“可是这味道已经很好了啊!”周倩又喝了一口,接着说道:“师父酿的酒味道非常的纯粹,”

“酿酒没有这么简单的,我这才第一次发酵完装瓶,其实得第二次发酵,二次发酵就得封住酒瓶,让发酵产生的二氧化碳溶解在酒液里面,后面还得让酵母自溶,最后把酵母的最后一点点“尸体”,专业术语叫酒泥吐掉,才是一瓶完整的Cider,苹果气泡酒。”

“啊?那我不管,这个大瓶的酒你不要动,我就