“师父，推荐一个吃的呗。”

“唔，泡椒牛肉怎么样？”

“行！”

简短的几句交流后，肖南随即开始准备食材，这泡椒牛肉当年哪里都吃的到，但是有一点，这菜看似简单，但是是肖南吃过最辣的湘菜。

接着肖南拿出一块牛肉，在水龙头下洗净之后，接着拿出厨房纸控干水分，接着横刀切片，随即用一个碗装了起来。

随后肖南瞧了一眼四周，周围都是满满的小料，剁椒切成的小圈，红椒，青的螺丝椒，小米辣，黄色的泡椒，都有切好的小圈作为备料。

肖南满意的点点头，也不多费功夫，只简单的取了一点香菜切了一下，随即开始腌制牛肉起来，一点点酱油，生抽，一勺盐，味精和胡椒粉，然后抓拌均匀，就这么简单而已。

接着帮着周倩弄了一下其他的菜，看着牛肉腌好，随即起锅，待倒油滑锅之后，再次放入猪油，油温升起，先把姜蒜末放入，炒制一下出了香味，接着把小米辣和泡椒放进锅里，一点盐下入，一顿翻炒之后，把辣椒盛了出来备用。

接着再次起锅，下油之后待油温六成180度，随即肖南把牛肉放入，迅速滑散牛肉后，接着把先前的辣椒倒了进去，一顿翻炒，一把香菜丢下，又翻炒了几下，接着便出了锅。

“欸？好香啊！”周倩闻到味道，立马走了过来，接着自顾自取了筷子，夹起牛肉便吃了起来。

牛肉炒制时间很短，入口软嫩辛辣，双椒的味道小米辣给一个劲爽，泡椒则给一个酸香，入口虽猛，但是香菜却巧妙的中和了味道，让人吃了直呼过瘾。

“哇！好辣！但是好好吃！”周倩一口吃下，这种湘菜小炒，就无论是什么样的食材，香辣过瘾是第一位的，傻大个又吃了一口，随即喊了起来：“赵叔！还有你们，来吃吃看！”

闲着的厨师随即上前，接着便品尝了起来。

“哇！好吃！和猪肉不同的风味！”

“我本来以为土匪猪肝就够辣了，没想到这个更辣，但是肖南主厨却调理的极好，虽然辣但是并不呛口，太好吃啦！”