待腌制了一小会儿，肖南随即开火起锅，同样的倒油润锅后，肖南往锅内重新倒入一点菜籽油，待油温起来烧至五成150度，肖南先把牛肉放入锅内，待炒制变色断生，肖南接着就把牛肉倒了出来。

肖南接着重新把锅架回灶上，这次重新往锅内倒了一点油，待油温起来，一把姜蒜末和小米辣椒倒入，翻炒几下后待出了香味，肖南接着又把茭白丝倒进了锅里，又炒制了几下，看到茭白丝变软并且同样散发出了清香味，肖南一点食盐撒入，肖南接着把牛肉重新倒回了锅内。

接着又是一顿翻炒，待出锅之前，一点点酱油上色，一点点生抽提鲜，肖南接着又是一点点醋撒下，最后就是一点大蒜叶子丢下，翻炒几下，肖南随即出锅装盘。

“啊！太香了！太香了啊老师！”小姑娘站在一旁，笑眯眯的说道。

肖南笑嘻嘻的看着姜晶，随即取出了几双筷子，对着周围的厨师喊道：“来试试这个！”

这盘菜看起来不起眼，材料也是寻常，但肖南的手艺好，整盘菜炒的油光闪闪，黄黄的茭白和褐红的牛肉交相辉映，配上红绿辣椒的点缀，整个菜品就让人移不开目光。

众人早就按捺不住心情，纷纷上前接过筷子，周倩也上前，见众人都望着她，她也不再等着，随即伸过筷子直接就夹了一口冒着热气的菜肴。

这菜放在口边还未进嘴，香味便沁入了鼻中，肖南茭白用猪油，牛肉用菜籽油，两种油香味在高温下被激发融合，简直香爆了表。配上茭白独有的清香气和小米辣的醇厚，还未吃上的厨师们就已经先流下了口水。

一进嘴，牛肉的香味裹挟着酱油的厚重直接袭来，辣椒，胡椒给牛肉增香，炒制滑嫩的牛肉几乎就黏在了口腔里面。

一口嚼下，茭白那独有的内敛味道直接迸发，和牛肉形成了冲击对比，肖南下如此狠辣的料，依旧掩盖不了一丝一毫茭白那独有的清香。

厚重的味道一过，回口只有满唇齿的香味和茭白那独有的回甘微甜。

“太好吃了！”周倩忍不住大喊：“这是什么神仙蔬菜！不同于辣椒炒肉，土豆丝这类的单一口味，这两种食材味道互相激发融合，味型太棒了！”

此刻众人也吃起了那盘菜肴，又一次的被肖南所震惊，所有人不住的发出赞叹：

“天哪！我吃了什么！倩姐，这能是我们之后菜单上的东西么？”

“。。。太好吃了。”

“天啦！为什么我一辈子居然没有吃过这个！我还有多少好吃的没吃过啊！”

一旁默默吃着菜肴的小姑娘此刻也被这茭白的独特味道所震惊，此刻正不住的说道：“老师，这个菜也太好吃了吧！”说完一句，姜晶又转头对着周倩说道：“大姐姐这个菜什么时候能在店里吃到的。”