方平摇了摇头，接着说道：“脆藕比较新，不像粉藕那么老，直接清炒会好吃。”

肖南点头说道：“那师父教我用莲藕打个汤吧。”

方平接着笑道：“好。”

“感谢师父！”肖南拱手感谢，一股热流随即涌进了脑海。

肖南回过神，随即走向了灶台，接着对着周倩说道：“倩姐，今天再教你一道汤品做法，莲藕排骨汤。”

周倩正处理食材，听见这话，本来就爱喝汤的她眼睛眉眼都弯了起来，随即答道：“好！”

肖南接着取了一大块猪仔排，把它和莲藕放在水池一同清洗了一下。

洗好材料，肖南先用刮子把藕皮刮掉，然后用菜刀把藕和猪排“哐哐哐”的切成了小块。

接着肖南拿来一个小盆，把莲藕放进去后，用了一点点的盐和糖给莲藕一点底味。接着肖南笑着对周倩开口说道：“倩姐，腌一下藕，三十分钟。”

见周倩点头，肖南随即取来一个锅，冷水下锅，先给排骨焯了一下水，待焯水完成，肖南见没事干，又去帮助周倩处理了一下食材，待藕块腌好，肖南便回到了灶前。

肖南接着取来一个砂锅，先往里面倒入滚水，接着把排骨和藕片放了进去，待大火烧滚转回小火，肖南随即盖上了盖子，接着说道：“倩姐，这就完成了噢。”

“啊？这么简单？”周倩愣了一下，接着说道。

肖南笑嘻嘻的说道：“这个汤和海带汤一个类型的，纯纯靠食材的风味，等到最少90分钟后，出锅前一会儿，只需要一点胡椒和盐调味就行。葱花的话随你