第135章 南洋菜

回到家里已是晚上,肖南一进门,就看见刘猛正在煮着食物,也没管刘猛,肖南就在沙发上和刘颜一起玩起了猫猫。

待饭做完,三人一起吃了饭,还别说,多日的耳濡目染,刘猛的饭菜炒的也是有模有样,虽调料和火候不到家,但是一个菜的精髓,整体的口感和香型,已是大差不差了。

“唔,猛叔菜现在炒的还行啊。”

“爸爸你的菜炒的不错了,现在。”

“哪有!刚刚入门,只是要点和关键技巧我记住了,整体就不会差的太远。”

肖南听完刘猛说话,伸出筷子一指,接着说道:“不错,猛叔,比如这份土匪猪肝,讲究的就是一个火辣干香,你调口稍差,辣椒过多,微微有些烧口,蒜子的香味没有爆出来,并且火过大过大,导致肝有些炒过了。”肖南顿了一下,接着说道:“但是,火大时间短,这炝锅味有了,肝外壳烧的焦香,整体的干香型拿捏住了,特色有了,怎么样都不会说难吃。”

刘猛点头说道:“嗯,我试了很多次,我是新手,调口肯定有问题,这得练我知道,但是我同样明白,菜的精髓是什么,这份菜肴的特色才是菜品的关键。”

肖南点头说道:“猛叔,真的,我一直说了,你同样是很有天赋的人。”

“哈哈!感谢夸奖,快吃!”刘猛大笑着说道。

几人笑嘻嘻的吃完,肖南和刘猛准备了一下明天小摊的食材,又在沙发上聊了一会儿天,就去床上躺下,只是这几天,猫猫布丁因为冷,每天都会钻进肖南的被窝里面。

第二天下起了雨,在这初冬的早晨显得格外寒冷,但肖南的小摊被刘猛改造有了顶棚和外墙,再加上里面村民们又自发又烧了火,不同于外面,小摊内则显得温暖宁静。

一上午晃晃悠悠的过去,几人回家随便吃了一点东西,这时候,肖南的光脑传来了信息,肖南接通,啃着薯条的周倩映入了眼帘,傻大个一边吃东西一边开口:

“师父,来了几个客人,说要吃南洋菜,我不会做。”

肖南随即答道:“让他们等一会儿,我等会儿就来。”

隔了一会儿,肖南跑去乡村酒家,店子这时候虽已过正午,但还是有许多的人在门口排着队。肖南往门内走去,旁边的人群声音就传了过来:

“马上就到我了!今天来晚了,等下怎么都得猛吃一顿!”