第125章 鱼汤

肖南点头答道:“好!”

此刻,刘颜走上来拉住了肖南的衣角,脆生生的开口说道:“阿南哥哥,以后多做这个菜,颜颜喜欢!”

“好!”一句话说完,肖南微笑着摸了摸刘颜的头,心里想着:小孩子果然喜欢亮晶晶的东西。

此刻苏晴挤眉弄眼的朝肖南喊道:“再做一份。。。”

肖南笑了一下,也不接话,随即又去做起了红烧肉,这次肖南也不注重摆盘,直接做了满满一大砂锅。

方平见肖南做如此大一锅的红烧肉,悠悠吐槽道:“啧啧,喂牲口都做不了这么多。暴殄天物啊!”

肖南嘻嘻笑道:“师父,多做点,大家才够吃。”

隔了一会儿第二份做好,肖南盛了一大盘端走,但砂锅内还有许多,肖南随即回头对着厨师们说道:“感谢各位厨师,这份红烧肉请你们!”

“好耶!”厨房内爆发出一阵欢呼。

众人随即走回包房,重新吃起了美食。此刻苏晴刚准备走向肖南找他聊会天,猛吃着食物的肖南手一指,随口说道:“倩姐的鱼汤好了。”

众人听见肖南开口,目光全部转向了那份“咕嘟咕嘟”的鱼汤。

苏晴此时眼色大亮,立马跑到周倩身边,又捏了捏她的胳膊,这才开口说道:“周丫头介绍一下这份鱼汤。”

周倩微笑着站起身,开口说道:“这份鱼汤是师父教我的,我用了三种鱼,鲫鱼,鳜鱼和黄辣丁。三种鱼味道混合,按照师父的说法就是汤的body会厚。注意的是做之前得把鱼煎一下,这样蛋白质释放的才会好。”

苏晴点了点头,示意周倩继续说。

周倩则接着说道:“香料并不多,香料多的话我也掌握不好,整体就是以胡椒,紫苏和绿色线椒吊味和提味。然后,做汤盐口一定得准。”周倩顿了一下,又接着说道:“这是我最喜欢的汤品了,希望你们喜欢。”

苏晴点点头,也不多话,厨师的菜说再多也是空谈,只有味道才是关键。她随即取来一个小碗,心里虽略有怀疑,但王奶奶的一句话直接将质疑打碎。