大丫听了张红旗的话，去了苗圃基地。

田苗则在林场调度室上班。

当然了，目前刚去，还是学徒工。

不过，名额是正式工名额，将来都能转正。

“红旗，晚上给你炖鱼吃。”

张红旗正投入的制作石砖的时候，白洁来了。

“哪来的鱼？”

“今天老廖带着十几个民兵，去呼兰河凿冰窟窿，捞的鱼。

捞了差不多两千多斤，明天给大家伙发鱼。

这是我提前拿回家的。”白洁说着，把鱼拿给张红旗看。

“好家伙，这鱼不得有十几斤？”张红旗笑道。

对于十几斤重的胖头鱼，一点都不好奇。

呼兰河鱼获水产丰富，冬天只要凿个冰窟窿，就能舀鱼。

棒打狍子瓢舀鱼。

最早就是从北大荒传出来的。

北大荒几条水系，众多小支流，还有无数水泡子，里面的鱼获非常丰富。

北大荒这边的大鱼可是不少，十几斤的鱼，根本不算大鱼。

张红旗刚来北大荒的时候，曾经抓到过一条二百斤的大鱼。

据说别的连队，还曾经抓到过三百多斤的鱼王。

“这条还算是小的呢！

最大的一条鱼，差不多有五六十斤。”白洁道。

旋即又接着问道：“这条鱼你打算怎么吃饭？”

“我来做吧！

咱们来个一鱼两吃，鱼头来个剁椒鱼头，鱼身子酱焖。”张红旗看了看手里的胖头鱼，开口说道。

胖头鱼也就鳙鱼、花鲢，包头鱼。

胖头鱼的鱼头部位，刺少肉多，是最好吃的部分。

其实，张红旗最喜欢吃的还是干煎胖头鱼。

胖头鱼的鱼身小横刺很多，酱焖和红烧什么的，都没办法消除这些小横刺。

唯有干煎。

先把胖头鱼的横着切成长条小块，然后用调料腌制一下。

放上油干煎，可以把小横刺煎酥。

吃起来，咸香咸香的，特别下饭。

“行，那就就给你了，我今天吃现成的。”白洁笑盈盈的说道。