“永强鱼丸，不加任何添加剂，纯天然，更健康。”

陈屿买了永强鱼丸回来尝了尝。

确实不错，跟远航的差不多。

“哥，这个李永强是个人物。”陈海说。

“是不简单。”

陈屿说，“他是做食品出身的，懂技术，懂市场。”

“那怎么办？”

“不急。”陈屿说。

“市场这么大，一个人吃不下。他做他的，咱们做咱们的。”

但李永强不满足于跟远航平分市场。

他开始挖远航的客户。

“赵经理，永强鱼丸比远航便宜一毛钱，质量不差，您要不要试试？”

李永强找到红灯笼饭店的赵经理。

赵经理犹豫了一下，决定试试。

永强鱼丸送来了，赵经理做了鱼丸汤，客人吃了说不错。

赵经理就给陈屿打了电话。

“陈老板，不好意思，永强那边比你们便宜一毛钱，我打算用他们的。”

陈屿沉默了一会儿。

“赵经理，我们的鱼丸质量您清楚。

永强的鱼丸我也尝过，质量不错。

但我有个建议，您两家都用，让客人自己选。”

赵经理想了想，觉得有道理。

他两家都用，结果客人还是选远航的多。

“为什么？”赵经理问一个老顾客。

“远航的鱼丸鱼味更浓，永强的有点淡。”老顾客说。

赵经理把这话告诉了陈屿。

陈屿笑了。

“这就是我们的优势。我们的鱼丸用的是活鱼，鱼味浓。永强用的是冰鲜鱼，鱼味淡。客人吃得出来。”

赵经理又恢复了跟远航的独家合作。

李永强不服气，又去找别的饭店。

但结果一样，远航的质量优势太明显了。

“陈老板，我服了。”

李永强给陈屿打电话，“你的鱼丸确实比我的好。”

“李老板，不是我的好，是你的原料不如我。”

陈屿说，“我用的是活鱼，你用冰鲜鱼，这是根本的差距。”

“我也想用活鱼，但成本太高了。”

“那你就做中低端市场。”陈屿说。