这次好多了，咸淡适中，弹性好，鱼香味浓。

“可以了。”张建国说。

陈屿开始采购设备。

打浆机、成型机、蒸煮机、冷冻设备，一套下来花了三万块。

设备安装好后，生产线开始试运行。

一天能生产五百斤鱼丸。

陈屿把鱼丸拿到市场上去试销。

“鱼丸，新鲜的鱼丸，远航水产的。”

“多少钱一斤？”

“一块二。”

“这么贵？鲜鱼才五毛钱一斤。”

“一斤鲜鱼只能出半斤鱼丸，加上人工、辅料、包装，一块二不贵。”

顾客犹豫了一下，买了一斤。

第二天，那个顾客又来了。

“老板，再给我来两斤。你的鱼丸好吃，比别家的好。”

“那当然。”陈屿笑了。

“我们的鱼丸用的是活鱼，当天做当天卖，新鲜。”

鱼丸的销路慢慢打开了。

刚开始一天卖几十斤，后来一天卖一两百斤，再后来一天卖三四百斤。

“哥，鱼丸的利润比鲜鱼高。”陈海算了一笔账。

“一斤鱼丸卖一块二，成本六毛，利润六毛。

一天卖五百斤，利润三百块。一个月就是九千块。”

“不错。”陈屿说，“但这只是开始。

等市场打开了，一天卖一千斤不是问题。”

鱼丸做出来了，但怎么卖，是个问题。

鲜鱼有现成的销售网络，但鱼丸是新产品，需要新的渠道。

陈屿想了几天，决定兵分三路。

第一路，走菜市场。

他在省城几个大的菜市场设了鱼丸摊位，现做现卖。

顾客看着工人做鱼丸，知道是新鲜货，买的人很多。

第二路，走饭店。

陈屿带着鱼丸样品，去省城的大饭店推销。

“赵经理，这是我们新做的鱼丸，您尝尝。”

红灯笼饭店的赵经理尝了尝，点点头。

“不错，有弹性，鱼香味浓。多少钱一斤？”

“批发价一块。”

“一块？有点贵。”