乐佳郡主美滋滋地咀嚼着口中的腊肉:“腊肉已经被煮透了,真好吃。”
这腊肉是甜咸口的,糖在其中起到了提鲜的作用。
尝一口,香的不得了。
周瑛咽下口中的腊肉:“筝儿,这腊肉已经熟透了。”
在沈华筝煮腊肉的时候,青枝就已经用温水泡发了干豆角。
干豆角得用温水泡发,用温水泡发后的豆角软而不烂,吃起来也更有嚼劲。
青棠也将蒜剥成一瓣瓣,拍扁后剁成蒜末。
然后又将处理好的土豆切成小块,放在一旁备用。
沈华筝起了一口锅,往里面倒入了少量的油,然后便把切好的腊肉片倒入锅里。
腊肉被切得很薄,很快便被炒出里头得油来,肉片得边缘还有些微微卷了起来。
待腊肉被煸炒得两面都油光发亮,沈华筝又接过青棠递过来的蒜末,倒入锅中。
为了让腊肉吃起来更美味,沈华筝还往锅里加了一点辣椒酱。
随着温度越来越高,锅里那股蒜香味和辣酱酱的香辣味越来越明显,在腊肉油脂的刺激下,那股复合的香味更加浓烈。
厨房内众人都忍不住吸了吸空气中那股诱人的香味,好香啊!!
乐佳郡主双眼直勾勾地盯着锅,筝筝只是炒了一点腊肉,就已经这么香了。
要是把干豆角和土豆也加进去,那还得了??
青枝按照吩咐,把泡好的干豆角沥干水分,倒入锅中。
沈华筝手持锅铲,手里的动作不停。
锅中的腊肉本就咸香四溢,再加入干豆角一炒,香味就更加浓郁了。
沈华筝又把土豆块也倒入锅里,开始翻炒。
红黄相间的腊肉,黄色的土豆块,绿色的豆角,红色的辣椒酱,淡黄色的蒜蓉,全都被搅到了一起,满满当当的一锅。
乐佳郡主耸动着鼻子,嗅着空气中那股特殊的香味。