第141章 变酸为宝

又去灶房和上面,下午蒸馒头。家里人多,两天就要蒸一次馒头。

叶辰铭也起来了,没有打扰叶辰景,洗漱好去做早饭。

看着叶清已经熬上的粥,简单的切了点腌的菜,早饭就好了。

吃完饭,读书人先去城里。叶清拉着哥哥,研究山楂的做法。

叶清把沥好水的山楂,用刀小心的切掉两端,在把里面的核挖掉。

然后看着清理干净的山楂,就不知道做什么了。

叶清把自己以前吃的山楂糕的样子描述了一遍,叶辰铭思量了一会,想着师傅平时做其他糕点的步骤,试着做做。

先把山楂煮熟,分成两半。一半接着煮,另一半放在一边放凉。

叶辰铭回想着妹妹的想法,要吃软软的,细腻的,像凉粉一样的外形。

他把煮的最久的那份山楂,捣碎然后放在锅里煮。

叶清看着山楂糊越熬越粘稠,样子也越来越接近自己以前吃过的样子,觉得这次一定能成功。

“哥加点糖,你们不是说太酸了吗。”

叶辰铭从调料柜里拿出糖,看了一眼李氏,迅速往锅里倒了一些。

倒完叶清眼疾手快的接过来,放回调料柜。

回头看了一眼李氏,还在缝衣服,没注意到他们,两人相视一笑,接着研究吃的。

等熬的差不多了,盛到一个大碗里,先放到一边凉着。

“清丫,剩下的你打算怎么吃。”

叶清想了一下,脑子里浮现出昨天晚上梦到的萝卜馅饼,有了想法。

“哥哥,能不能山楂做馅,再放点其他好吃的,烙饼吃。”

叶辰铭有点难住了,他没做过这种馅。

叶清提醒道,“就像城里卖的包子,里面多放几种东西,就好吃了。”

叶辰铭觉得有道理,在灶房里翻找起来,看到家里收的花生,拿出来一点。又看见芝麻,也拿出来一些。