南楚府地处江南，这里瓷土资源丰富，自然大大小小的瓷窑众多。只是相应的竞争自然也大，有些小窑难以为续也是常情。

韦小叶买下的瓷窑就是个小型民窑，作坊主叫李信，是个四、五十岁的老匠人。

李老头曾是官窑制瓷工匠，从瓷器成型、雕刻、上釉他都经验丰富。积累了大半辈子的财富，带着几名徒弟搞起了民窑。

奈何工匠出身的李信，并不善于经营，做出的瓷器也不过中规中矩，自然没有太大的竟争力。

瓷窑花费可是不小。别的不说，仅是烧制一窑瓷器下来，木柴就要使用上千斤。更别提数十道工序下来需要用的人工了。

眼看着吃饭都成问题了，韦小叶流露出盘下瓷窑的意思，李信神情激动的就同意了，还报出了三百两银子的超低价，就怕她跑了。

韦小叶见他要价实在，自然爽快的就定了下来。

两人签好了转让文契，李信却是红着眼圈相求，“韦娘子，小老儿有个不情之请，还望您能继续雇用窑上这些工匠。哪怕只管每日两顿饱饭也成！”

韦小叶倒没着急表态，而是询问起来，“李老先生，这都好商议，我既然盘下李家瓷窑，自然也需要工匠做事，你且介绍下窑上如今有多少人。”

李信对自家窑上的事门清，想也不想的道：“嗯，有四人负责瓷土采办，有八人负责制坯，五人打磨上釉，三名画工，五名烧窑工。”

“主要就是这二十五人，另有五名散工，负责各处搬运，两名妇人给大家伙烧饭。加上小老儿督窑，总共就是这三十三人了。”

韦小叶听得点头，这已经算是人员配置较少的瓷窑了，往往一人身兼数职。像那八人制坯匠人，其实是远远不够的。

因为瓷器用途广泛，做碗的，做酒具的，做盘子的，做花瓶的等等，可是有几十种不同的门类，并不是一个人能全部精通。

既然这李家瓷窑人员不多，说明生产的瓷器种类也不丰富。