阿财笑了笑,“你这人,就是爱折腾。不过,天山雪葵确实是个好东西,要是炒好了,肯定能火。”
“那你给点建议呗,怎么炒才能炒出特色?”孙阳急切地问。
阿财想了想,“要不这样,你试试把天山雪葵和麻辣卤味结合在一起,说不定会有意想不到的效果。”
孙阳眼前一亮,“麻辣卤味?这主意不错啊!”
“不过,这事儿可没那么简单。”阿财提醒道,“麻辣卤味的配方可不好调,你得花点心思。”
孙阳点点头,“我知道,不过有你帮忙,我心里有底。”
阿财笑了笑,“行,那我就帮你一把。不过,你得请我喝酒。”
“没问题,今晚咱们就喝个痛快!”孙阳爽快地答应了。
两人商量了一番,决定先从基础的麻辣卤味配方开始研究。
阿财拿出自己的秘制配方,孙阳则在一旁认真地记笔记。
“这麻辣卤味的精髓在于调料的比例,”阿财一边调配一边解释,
“花椒、辣椒、八角、桂皮,每一样都不能少,但也不能多。”
孙阳点点头,“我明白了,这事儿得慢慢来,急不得。”
两人忙活了一下午,终于调出了一锅麻辣卤味。