“没错，我就是不一样！”

陈小凡咧嘴一笑，露出两排雪白的牙齿：“目前预制菜行业可以分成四个类型，也可以说是四个阶段。”

康洛溪下意识问道：“哪四个？”

“即配食品，即烹食品，即热食品，即食食品。”

陈小凡侃侃而谈：“从加工程度由低到高来分类，第一阶段是即配食品，简单说就是将食材进行清洗和分切，然后打包卖到客户手里，至于怎么做，做成什么口味全凭客户自己。”

康洛溪立马接话道：“这种我见过，在生鲜超市比较多。”

陈小凡点点头继续道：“第二阶段叫做即烹食品，通俗讲就是在即配食品里加入调味料，适合有一定烹饪基础的小白，只要控制好火候味道就不会差。”

康洛溪若有所思：“你继续说。”

陈小凡舔了舔发干的嘴唇：“第三阶段叫做即热食品，就是字面上的意思，可以不用厨具深加工，加热后就可以直接食用，例如大家常见的速冻水饺，即热火锅，泡面等食品。”

康洛溪眼睛明亮道：“最后的即食食品，是不是咱们吃的罐头那种？”

“恭喜你，已经学会抢答了！”

陈小凡赞赏地看着康洛溪笑道：“第四个阶段叫做即食食品，这种在日常生活中比较常见，例如泡椒凤爪，卤蛋卤鸡腿，还有你说罐头八宝粥等等。”

陈小凡一口气说完，感觉有些口干舌燥，不过心里却很兴奋。

这番话既是对康洛溪说，也是在帮助他整理思路。

“我觉得可行！”

康洛溪听完后沉默半晌，抬起头美眸明亮地说道：“预制菜未来的市场很大，现在入场绝对是蓝海，正好可以打响品牌……只不过目前的食材似乎不适合做即食食品。”

“咱们想到一块去了。”

陈小凡深以为然，愈发觉得她不是一般女人：“现阶段我只有蔬菜食材，所以打算先做即配食品和即烹食品。”

“即配食品不复杂，食品厂就可以搞定，即烹食品的调味料可以用现成菜谱，而且也可以不局限于蔬菜，还可以开发一些鱼类做法……”

随着陈小凡说出想法，康洛溪美眸越来越明亮，到最后脸上露出了崇拜之色。

她忽然想起了什么：“渠道方面呢？你打算走餐厅，还是生鲜超市？”