等到汤汁收得差不多了，顾云喜用筷子夹起一小块，尝了一下觉得可以了，这才熄火将卤好的半成品放入晾凉的卤水中，浸泡了一盏茶的时间，捞出。

卤煮的猪下水这就做好，香味四溢，整个院子里都是卤香味。

忙活完了之后，又把饭煮上，去菜地里摘了些菜，洗净之后，用铁铲挖了一勺猪油，下锅，加入一些蒜末，待到蒜末爆香，倒入青菜翻炒。

青菜装盘捞起，端到堂屋，陆老爹跟何氏刚好看着锄头回来了。

“好香啊，是煮了什么好吃的啊？”何氏还没进院子，就闻到了香味，像肉香，又不像。

“娘，嫂子把猪下水卤煮了，很香是不是？”陆清清满脸欢喜，大声回应何氏。

何氏跟陆老爹洗了手，让陆清清去喊陆建安回来吃饭。

一家人坐下，陆建安看着那盘猪下水，第一个下筷子，夹了一块，立马又夹第二块，嘴里都塞得满满的，含糊不清地说着：“唔，好吃，好吃。”

“安安，你慢点吃，锅里可是还有很多呢！”顾云喜看他吃得欢，也很开心，但是又怕他噎着，温声提醒。

“怎么样？嫂子没骗你吧，这卤煮的猪下水是不是比昨晚直接焯水蘸着吃的更香？”

“嗯嗯，这个更好吃，嫂子会做饭！好吃！”陆建安吃得满嘴是油，还不忘记拍顾云喜的马屁。

“臭小子，那你意思是娘做的饭不好吃咯？”何氏看着小儿子吃得开心，决定逗逗他。

陆建安听到这话，点点头，又猛地摇头：“娘做的饭也好吃！”

看着陆建安的反应，众人都哈哈大笑起来，一家人倒是吃得很开心。

没想到，顾云喜厨艺这么好，这猪下水，简直比肉还好吃！陆家人都觉得，要是做了去镇上卖，肯定能卖好价钱。

说干就干，顾云喜心想，那就明早去卖猪下水试试。